UNIVERSITAS (LEÓN): REVISTA CIENTIFICA DE LA UNAN-LEÓN https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita <p><strong>Universitas (León)</strong>, La Revista científica de la UNAN-León, se constituye como el órgano oficial de divulgación de la investigación de la Universidad por medio electrónico y escrito. Adscrita, dirigida y coordinada por el Departamento de Investigación y Posgrado y cumpliendo con su misión institucional, que promueve, administra y coordina la divulgación y transferencia de los resultados de las actividades de investigación que realicen los académicos de universidad. La revista fue creada mediante Acuerdo Rectorial No. 4, con fecha del 16 de noviembre del 2007.</p> UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA UNAN-LEÓN es-ES UNIVERSITAS (LEÓN): REVISTA CIENTIFICA DE LA UNAN-LEÓN 2071-257X <p>Copyright © Universitas (León), Revista Cientifíca de la UNAN-León. <br /><br /></p> Diagnóstico de emprendimientos en estudiantes universitarios de la UNAN-León desde el enfoque de Economía Creativa https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/1091 <p>El emprendimiento entre los estudiantes universitarios está alcanzando cada vez más importancia, ya que se ha demostrado que sus habilidades, aptitudes y motivaciones están relacionadas con los entornos y programas académicos que fomentan el espíritu emprendedor. En su medida, estos esfuerzos emprendedores a menudo pasan desapercibidos, ya que, a pesar de que las universidades pueden tener programas y componentes curriculares relacionados con el emprendimiento, a veces carecen de bases de datos actualizadas de emprendedores, lo que dificulta la toma de decisiones relacionadas con las políticas universitarias sobre emprendimiento. El objetivo de este estudio es identificar y describir los emprendimientos en estudiantes universitarios de la UNAN-León desde la perspectiva de la Economía Creativa. El diseño es cuantitativo y censal que abarca a todos los estudiantes matriculados en la modalidad regular en la sede central de León. Se identificaron 290 estudiantes emprendedores con predominio de las mujeres; mayormente los estudiantes son del departamento de León y del área urbana. Las características del negocio destacan alto porcentaje (50.3 %) de comercialización de productos físicos, emprendimientos relativamente nuevos (54.5 % tienen menos de un año) y la mitad de los negocios no tienen planes formulados. La totalidad son microempresas que pertenecen al sector terciario (comercio al por menor), 78.5 % están en el sector de la Economía Creativa «MIPYMES» y 25.9 % se ubican en la clasificación CIIU «4782: venta al por menor de productos textiles, prendas de vestir y calzado en puestos de venta y mercados».&nbsp;</p> Roberto Sánchez Aguilar María Paola Barrios Valle Victor Lainez Altamirano Derechos de autor 2023 Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León. http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2023-12-01 2023-12-01 15 2 1 14 10.5377/universitas.v15i2.18844 Sistema de información permanente en salud bucal mediante la integración de la docencia, investigación y extensión https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/1092 <p>La carie dental y enfermedad periodontal constituyen una carga para el sector salud de muchos países y afectan a las personas durante toda su vida. Antecedentes nacionales fueron llevados a cabo desde 2007, sin embargo, considerando que en el modelo de salud familiar y comunidad en Nicaragua ha fortalecido del sistema de salud, es esencial monitorear y actualizar el comportamiento epidemiológico de estas patologías en la población, como suministro en salud pública y toma de decisiones. Este estudio pretende integrar funciones sustantivas de docencia, investigación y extensión universitaria utilizando TICs a través de un equipo multidisciplinar de docentes y estudiantes en el área de Odontología y Tecnología. Objetivo: estructurar un sistema de información permanente, basado en la web, sobre indicadores epidemiológicos en salud bucal. Metodología: para la información de datos epidemiológicos en salud bucal, se realizó un estudio descriptivo transversal, utilizando datos de 507 pacientes, captados durante los componentes académicos Prácticas profesionales IV y V de la carrera de odontología recolectados en los centros de salud del MINSA. La encuesta de salud oral de OMS, fue usada como base para el desarrollo del instrumento, adicionando variables según los objetivos del estudio. Los datos recopilados y las visitas de campo permitieron el desarrollo de una aplicación web asíncrona a cargo del equipo de desarrolladores en Tecnología. Resultados indicadores epidemiológicos, la prevalencia de caries y enfermedad periodontal fue de 92.5 y 76.5 % respectivamente, CPOD comunitario de 8.3 dientes afectados por caries dental y edad promedio 37.2 años entre los pacientes atendidos.</p> Carlos Manuel Guevara Altamirano Álvaro Altamirano Osorio Alicia Samanta Espinoza Palma Marlen Balmaceda Trujillo Maritza del Socorro Vásquez Díaz Ana Lucía Reyes Palacios Ricardo Javier Delgadillo Ortega Blanca Marilú Pérez Rodríguez Wilmer Moisés Matamoros Cáceres Derechos de autor 2023 Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León. http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2023-12-01 2023-12-01 15 2 15 20 10.5377/universitas.v15i2.18846 Efecto de los probióticos en la estructura histológica de la microbiota intestinal, en alevines de Tilapia (Oreochromis spp) cultivados en la Estación Experimental Acuícola del Área de Conocimiento de Ciencias Agrarias y Veterinaria https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/1093 <p>La microbiota intestinal de los peces está compuesta por una diversidad de microorganismos, estos son esenciales para la digestión de los alimentos y la protección contra patógenos que afectan la producción e inocuidad. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de los probióticos en la estructura histológica de la microbiota intestinal en alevines de tilapia (Oreochromis spp). El estudio fue realizado el periodo de agosto a septiembre del 2023 en el Set Experimental de la Unidad Acuícola del Área de conocimiento Ciencias Agrarias y Veterinarias. Se utilizaron dos estanques de geomembrana, con alevines de tilapias (Oreochromis spp); en uno de los estanques se cultivaron 45 organismos alimentados con concentrado comercial, en el segundo estanque se cultivó la misma población alimentada con una dieta elaborada a partir de una cepa probiótica (Weissella spp), la ración de alimento se calculó de acuerdo con el promedio de peso corporal. Se realizó necropsia a cuatro peces de cada estanque posterior a un mes de alimentación, se extrajeron porciones de tejido intestinal que se tiñeron con hematoxilina eosina para estudiar su estructura histológica. Se determinó que los peces tratados tuvieron significativamente mayor diversidad y riqueza bacteriana que aquellas muestras de peces no tratados. Demostrando que la alimentación probiótica mejora su microbiota intestinal por consecuente hay mayor efectividad en la absorción de nutrientes y el crecimiento corporal de los peces. En los peces tratados se encontraron las células epiteliales que recubren la mucosa del intestino de forma cilíndrica, y en el grupo no tratado.</p> Xaviera Dávila Brenda Quintana Martínez William Jirón Brenda Mora Derechos de autor 2023 Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León. http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2023-12-01 2023-12-01 15 2 21 24 10.5377/universitas.v15i2.18848 Análisis del índice de motivación de mujeres para organizarse un modelo cooperativo, caso: departamento de Estelí, 2023 https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/1094 <p>En el contexto de países en desarrollo como Nicaragua, la investigación sobre el emprendimiento femenino se enfrenta a desafíos sustanciales. Las mujeres encuentran obstáculos significativos, recursos limitados, dificultades en la conciliación entre el trabajo y la vida familiar, discriminación de género y la oposición de sociedades patriarcales. (Yadav y Unni, 2016). A pesar de los retos, el gobierno nicaragüense implementa esfuerzos para apoyar las capacidades de los pequeños y medianos empresarios, lo que reviste una importancia crítica para el desarrollo económico (Langowitz y Minniti, 2007; Hart, 2004). Aplicando un estudio cuantitativo con alcance correlacional, y una encuesta por muestreo no probabilístico por conveniencia en 74 mujeres emprendedoras organizadas en cooperativa, procesando los datos a partir de estadísticos descriptivos; análisis factorial, se obtuvo un promedio general de motivación de 4.39, lo que demuestra que las emprendedoras se encuentran motivadas. A partir del PROBIT ordinal, se estimó que las variables: estado civil, nivel de escolaridad, discriminación de género, acceso a financiamiento y otras fuentes externas de ingreso tienen significancia estadística con el Índice de Motivación al Organizarse en Cooperativa.</p> Justa Pastora Amador Ruiz Leuvad Tercero Lola Jessenia Torrez Trujillo Verónica Quintanilla Sampson Derechos de autor 2023 Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León. http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2023-12-01 2023-12-01 15 2 25 31 10.5377/universitas.v15i2.18849 Efecto del Propóleo y Apitoxina de Abeja Melífera (Apis mellifera scutellata) en el proceso de cicatrización de heridas en animales https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/1096 <p>El propóleo y la apitoxina, son sustancias naturales producidas por las abejas, poseen propiedades bactericidas y regenerativas, no genera resistencia bacteriana. Estas sustancias contienen péptidos y flavonoides que favorecen el proceso de regeneración epitelial estimulando los eventos que participan en el proceso de cicatrización. En el presente estudio se determinó la eficacia del Extracto Etílico de Propóleo (EEP) y la Apitoxina de abeja melífera (Apis mellifera scutellata) en hámsteres, como tratamiento alternativo natural en el proceso de cicatrización de heridas. Los grupos estuvieron conformados por 5 hámster, grupo 1 y 2 (control, Solución Salina Fisiológica), grupo 3 (EEP al 10 %), grupo 4 (EEP al 20%), grupo 5 (EEP al 30 %), grupo 6 (apitoxina), grupo 7 (aloe vero) y grupo 8 (ungüento). A cada espécimen se les realizó una incisión ovoide de un centímetro con bisturí estéril, bajo anestesia y con previa desinfección de la zona. Se realizaron mediciones diarias de la herida a cada hámster y se observó el proceso de cicatrización completa durante 16 días. Se aplicó la prueba de Games-Howells post hoc para comparaciones múltiples, en donde los tratamientos del propóleo no se encontró diferencias estadísticas significativas entre ellos. Al realizar la prueba estadística U de Mann Whitney, se determinó que existe diferencia estadísticamente significativa para los tratamientos (Apitoxina, Aloe vera y Ungüento), correspondiente al tamaño de la herida entre los tratamientos, con una significancia del valor de P &lt; 0.017, teniendo la apitoxina, un mejor efecto en el proceso de la cicatrización de heridas.</p> Gladys Castillo Bayardo Montalván Nelson Rodríguez José Luís Bonilla Derechos de autor 2023 Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León. http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2023-12-01 2023-12-01 15 2 32 38 10.5377/universitas.v15i2.18850