Ruiz Arauz, R. A. y Somarriba Hernández, L. L. (2020) «Identificación de microorganismos patógenos como indicadores higiénico – sanitario en el proceso de obtención de pulpa de jícaro (Crescentia alata)», UNIVERSITAS (LEÓN): REVISTA CIENTIFICA DE LA UNAN-LEÓN, 11(1), pp. 8–13. doi: 10.5377/universitas.v11i1.16291.