Cortés-Sánchez, A. D. J. ., & Recillas-Mota, J. J. . (2015). Alimentos mínimamente procesados de origen vegetal y Bioconservación. UNIVERSITAS (LEÓN): REVISTA CIENTIFICA DE LA UNAN-LEÓN, 6(2), 72–83. https://doi.org/10.5377/universitas.v6i2.13861