Cisne Altamirano, J.I., Escoto López, H.E. y Soto Sarria, M.E. 2026. Estudio preliminar de la Influencia de raza, edad y dieta en la calidad nutricional de leche caprina. Universitas (León) . 17, 2 (may 2026), 11–16. DOI:https://doi.org/10.5377/ul.v17i2.22398.